18. međunarodni kulinarski festival Biser mora 2023.

18. međunarodni kulinarski festival Biser mora 2023. održat će se od 28. ožujka do 1. travnja u Svpetrvs hotelima u Supetru na otoku Braču.

Biser mora je gastronomski festival i kuharsko natjecanje profesionalnih kuhara, slastičara, pizza majstora te srednjih i viših turističko-ugostiteljskih škola, a organizira ga udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER).

Osim natjecanja manifestacija uključuje master classove, cooking show-ove, gastro izložbe, enološke radionice, prezentacije stranih i domaće kuhinje, okrugle stolove i zabavni program.

Do sada je na manifestaciji, koja okuplja brojne posjetitelje, predstavnike struke i medija, sudjelovalo više od 1.000 kuhara iz 30 zemalja.

Biser mora 2023. se organizira u sklopu provedbe projekta "Uspostava regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva Split", financiranog sredstvima Europskog socijalnog fonda, čiji je nositelj Turističko-ugostiteljska škola Split. HGK – Županijska komora Split i ŠKMER su partneri na projektu.

HGK – Županijska komora Split, u sklopu svojih aktivnosti na području budućnosti rada i razvoja ljudskih potencijala, podržava Biser mora kao vid trajnog strukovnog obrazovanja i osposobljavanja s ciljem nadogradnje znanja, stjecanja novih vještina i prekvalifikacija te daljnjeg osobnog i profesionalnog razvoja. Strukovno obrazovanje i osposobljavanje je proglašeno ključnim područjem za suradnju u okviru inicijative za europski prostor obrazovanja za razdoblje 2021. – 2030.

Više informacija o manifestaciji, uključujući program i mogućnost prijave dostupni su ovdje.