Strukovna grupacija uljara i maslinara HGK – Županijske komore Šibenik djeluje od 31. siječnja 2019., kada je održana osnivačka sjednica.

Voditelj je Strukovne grupacije Tomislav Duvnjak iz tvrtke Vodice d.o.o., a zamjenik je Blaž Jurin iz Poljoprivredne zadruge Primošten Burni.

Članice su Strukovne grupacije trgovačka društva odnosno članice HGK koje posluju na području Šibensko-kninske županije, a kojima je pretežita djelatnost, prema Nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti 2007: područja A, razreda 01.26 i područja C, razreda 10.41

Osnovni je cilj Strukovne grupacije uljara i maslinara promicanje i zaštita zajedničkih interesa te razvoj maslinarstva i uljarstva.

U ostvarivanju tog cilja Strukovna grupacija surađuje s matičnim Udruženjem na razini HGK te putem matičnog Udruženja s relevantnim institucijama, sudjeluje u radnim skupinama, daje komentare o prijedlozima propisa, sudjeluje na stručnim skupovima te raspravlja o pitanjima važnima za poslovanje članica.