Izvor: www.pixabay.com

Tinjan: Dodijeljene nagrade pršutarima na sajmu ISAP


Objavljeno: 17. 10. 2015. , Ažurirano: 16. 09. 2016.


Na 9. izdanju sajma predstavili su se pršutari iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Austrije, Španjolske, BiH te, prvi put, iz Srbije, s 37 vrsta pršuta.

Općina Tinjan organizirala je u subotu i nedjelju, 17. i 18. listopada, deveti međunarodni sajam pršuta ISAP, gdje su se predstavili pršutari iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Austrije, Španjolske, BiH te, prvi put, iz Srbije, s 37 vrsta pršuta. Na sajmu je direktor Odjela za multilateralne odnose i politiku kvalitete pri Upravi za poljoprivredu Europske komisije Diego Canga Fano uručio rješenje o zaštiti istarskog pršuta europskom oznakom izvornosti predsjedniku Udruge proizvođača Istarskog pršuta Milanu Buršiću.

U sklopu sajma, održano je ocjenjivanje kvalitete. Titulu šampiona u kategoriji istarskog pršuta osvojila je pršutana Antolović iz Tinjana, a pršutana Dujmović iz Kringe nagrađena je zlatnom medaljom. U kategoriji nedimljenih pršuta šampion je mesnica Žužić iz Krka, dok je u kategoriji dimljenih pršuta šampionski naslov osvojila pršutarna Smjeli iz Dugopolja.

Uz pršute, brojni posjetitelji mogli su kušati i vina, sireve, domaće kolače i druge mesne proizvode iz Istre i iz drugih krajeva Hrvatske.