ŽK Split suorganizator festivala kulinarstva Biser mora 2019.

Međunarodni kulinarski festival Biser mora, četrnaesti po redu, održat će se od 9. do 13. travnja u Supetru, u organizaciji udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER). HGK – Županijska komora Split jedan je od suorganizatora manifestacije.

Cilj je ovog projekta isticanje važnosti gastronomije za turizam, promoviranje različitih kuhinja zemalja sudionica, razmjena iskustava, a srednjoškolcima iz turističkih i ugostiteljskih škola ovo je ujedno prilika da uče od najboljih.

Na natjecanjima u nizu kategorija ovogodišnji Biser mora okupit će 300-tinjak kuhara iz više od 20 zemalja, a očekuje se više od 1500 posjetitelja i predstavnika struke i medija.

Osim natjecanja profesionalnih kuhara i slastičara te turističko-ugostiteljskih škola, manifestacija uključuje edukacije i master-classove, a 10. travnja održat će se i okrugli stol Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije.

Ovom manifestacijom, na kojoj je dosad sudjelovalo više od 3000 kuhara iz 30 zemalja, već se tradicionalno obilježava početak turističke sezone na najvećemu dalmatinskom otoku.

Program manifestacije nalazi se OVDJE.