Izvor: HGK ŽK Šibenik
XIII. Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji
Objavljeno: 14. 11. 2023.
Izvor: HGK ŽK Šibenik
Pripreme za XIII. Međunarodnu manifestaciju „Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji“, koja će se održati 16.12.2023. u hotelu Imperijal u Vodicama, započele su senzorskim ocjenjivanjem pristiglih ulja, a nakon izvršene kemijske analize koju je odradio Zavod za javno zdravstvo Šibensko – kninske županije.
Prema riječima predstavnika suorganizatora Manifestacije HGK Županijske komore Šibenik, višeg stručnog suradnika i voditelja panela udruge „Olea“ Davora Antice, broj pristiglih uzoraka je manji zbog slabijeg uroda, te se očekuje da će i kvaliteta maslinovog ulja biti raznolika zbog veće prisutnosti nametnika.
Osim HGK Županijske komore Šibenik u manifestaciju su na razne načine uključeni i Šibensko – kninska županija, Alu Tech, Ministarstvo poljoprivrede, a organizacije su se prihvatili Udruga Dalmatinskih uljara, Zavod za javno zdravstvo Šibensko – kninske županije i Udruga senzorskih analitičara "Olea" Šibenik.