Promocija znakova kvalitete HGK u sklopu Split Gourmet Expoa


Objavljeno: 01. 12. 2020. , Ažurirano: 01. 12. 2020.


U sklopu ovogodišnje manifestacije Split Gourmet Expo, od 1. do 5. prosinca u hotelu Cornaro u Splitu, održat će se natjecateljska gastro izložba Split Gourmet Expo 2020., 15. Međunarodni festival i kuharsko natjecanje Biser mora 2020. te 6. Međunarodni festival i natjecanje konobara, barmena, barista i restorana Grand Gourmet 2020.

Manifestaciju organizira udruga Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) u suradnji s Turističkom zajednicom grada Splita i Gradom Splitom, uz partnerstvo i potporu HGK – Županijske komore Split. Manifestacija će naglasiti značaj i kvalitetu domaćih proizvoda, posebno onih koji nose znakove kvalitete HGK Izvorno hrvatsko i Hrvatska kvaliteta, uključivanjem tih proizvoda u sam program.

Naime, u finalu natjecanja kuhara predviđeno je da finalisti za pripremu najatraktivnijih jela svih kuharskih kategorija dobiju pakete (''black box'') u kojem će sve glavne namirnice biti s oznakama Izvorno hrvatsko i Hrvatska kvaliteta. Svaka od namirnica će biti i posebno predstavljena, čine će se dodatno promovirati domaći proizvodi najviše kvalitete, nositelji znakova kvalitete HGK.

U sklopu Split Gourmet Expoa održat će se i intenzivne edukacije za ugostitelje kroz master classove i radionice chefova, slastičara, barmena, barmena flairista, barista, sommeliera i oleista.

Više informacija o Split Gourmet Expou i program manifestacije nalaze se ovdje.