Izvor: HGK
Proglašenje rezultata 21. ocjenjivanja kakvoće kulena/kulina
Objavljeno: 01. 07. 2021.
Izvor: HGK
Svečano proglašenje rezultata 21. ocjenjivanja kakvoće kulena/kulina održat će se u utorak, 6. srpnja, u 9:30 sati, u velikoj dvorani Županijske komore Osijek, na adresi Europske avenije 13.
Ocjenjivanje je provedeno u suradnji s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom Osijek. Na ovogodišnjem ocjenjivanju delikatese Slavonije, Baranje i Srijema sudjelovalo je 16 registriranih proizvođača s 24 uzorka kulena/kulina. Njima će biti dodijeljene zlatne, srebrne i brončane medalje te će biti proglašeni šampion i vicešampion 21. ocjenjivanja kakvoće kulena/kulina.
Organoleptičko ocjenjivanje uzoraka kulena održano je 15. lipnja u ŽK Osijek. Peteročlani ocjenjivački panel činili su: predsjednik ocjenjivačkog suda Goran Kušec s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, Krešimir Mastanjević s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek, veterinar Krunoslav Mužević, proizvođač kulena Miroslav Milas te Damir Josić, glavni kuhar Restorana vinarije Josić.