Proglašeni laureati XI. međunarodne manifestacije "Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji" 2021.

Međunarodna manifestacija "Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji" 2021. održana je 18. prosinca u Vodicama u restoranu Šimun. Strukovna grupacija maslinara i uljara Šibensko-kninske županije, čiji su članovi panelisti šibenske Udruge "Olea", i Zavod za javno zdravstvo Šibenik, ocijenili su pristigle uzorke maslinovih ulja.

Zavod za javno zdravstvo Šibenik je radio kemijske analize, a organoleptičku analizu ulja Udruga senzorskih analitičara "Olea" iz Šibenika.

Urod maslina 2021. godine sveukupno gledano bio je ispod prosjeka. Kvaliteta maslinova ulja pristiglih uzoraka bila je jako dobra. Zbog duljih ljetnih suša izostale su prve generacije maslinove muhe što se odrazilo na visoku kvalitetu plodova masline ove godine. Suša je utjecala na otežano dozrijevanje i nakupljanje maslinova ulja u plodu, što se u konačnici odrazilo na smanjenu voćnost, gorčinu i ujednačenu harmoničnost pozitivnih karakteristika maslinovih ulja.

Na desetoj manifestaciji ocijenjeno je 299 uzoraka od kojih je 88% ulja ekstra djevičanske kvalitete. Po bodovima 192 ulja je dobilo zlatnu medalju, 39 ulja srebrnu medalju, 20 ulja brončanu medalju, 11 ulja dobilo je diplomu za ekstra djevičansku kvalitetu, a 37 ulja je ušlo u kategoriju djevičanskih maslinovih ulja.

Šampion Manifestacije i šampion u kategoriji monosortnih ulja Đani Lubiana (treći s lijeva); Izvor: Info Vodice.

Prvih deset najbolje ocijenjenih ulja na Manifestaciji i osvojeni broj bodova:

• Šampion Manifestacije i Šampion u kategoriji monosortnih ulja i ulja u pakovini: Đani Lubiana, Frantoio, Poreč, Humska 30, Istarska županija, 97,14
• Šampion u kategoriji višesortnih ulja: Miro Borić, Tučepi, Splitsko-dalmatinska županija,96,53
• II. mjesto: OPG Lupić, Istarska bjelica, Bale, Istarska županija, 97,12
• III. mjesto: OPG Matijašić Danijela, Buža, Poreč, 97,11
• IV. mjesto: Nino Štucin, Istarska bjelica, Labin, Istarska županija, 97,03
• V. mjesto: Ulja Komarija d.o.o., Buža, Cerovlje, Istarska županija, 96,62
• VI. mjesto: Pero Jurec, Coratina, Gradac, Splitsko-dalmatinska županija,96,56
• VII. mjesto: OPG Nela Popović, Višesortno ulje, Poreč, Istarska županija, 96,49
• VIII. mjesto: Nino Brajković, Oblica, Šibenik, Šibensko-kninska županija, 96,45
• IX. mjesto: OPG Stanko i Dinko Sikirić, Višesortno ulje, Bibinje, Zadarska županija,96,3
• X. mjesto: Murić d.o.o., Istarska bjelica , Ljubuški, BiH, 96,28

Šampion u kategoriji višesortnih ulja Miro Borić (treći s lijeva); Izvor: Info Vodice.

Manifestaciju je organizirala Udruga dalmatinskih uljara sa suorganizatorima Hrvatskom gospodarskom komorom, Udrugom senzornih analitičara "Olea" iz Šibenika, Razvojno inovacijskim centrom AluTech, Zavodom za javno zdravstvo Šibenik i Ministarstvom poljoprivrede – Upravom za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva.