Praksa vođenja robno materijalnog poslovanja

Edukacijom koja je održana 24. studenoga u hibridnom obliku  - online i uživo u Palači turizma u Čakovcu nastavljen je ciklus edukacija za ugostitelje.

Hrvatska gospodarska komora i Nacionalna udruga ugostitelja organizaciju ciklusa predavanja od ukupno deset edukacija koje će se održavati tijekom ove i sljedeće godine a sve u cilju unaprjeđenja i olakšavanja poslovanja ugostiteljima i njihovim zaposlenicima. Edukacije su prvenstveno namijenjene ugostiteljima iz djelatnosti pripreme hrane i pića ali se prijaviti mogu i ostale djelatnosti koji imaju interes za sudjelovanjem.

Edukaciju pod nazivom Praksa vođenja robno materijalnog poslovanja održao je Hrvoje Habjanec direktor i suvlasnik tvrtke IPS d.o.o. poznate i pod brandom Remaris, odgovoran za implementaciju sustava, prodaju i key accounte tvrtke. Riječ je o tvrtki koja se specijalizirala za softverska rješenja u ugostiteljstvu.

Na edukaciji se kroz teoretski dio i niz primjera iz prakse pojasnilo o  osnovnim principima organizacije financijskog djela poslovanja i vođenja tvrtke. Prezentirano je svakodnevno vođenje i praćenje robno novčanog poslovanja kroz konkretne teme: dnevne, tjedne, godišnje i polugodišnje inventure. Isto tako, kroz praktične primjere kroz edukaciju obrađena je analitika poslovanja kroz primjere uporabe mobilnih aplikacija, analitike cijena dobavljača, analitiku prodaje artikala pojedinog dobavljača, zarade po artiklima, izračuna food costa i sl. „Kroz bolji uvid lakše donosite bolje odluke“ istaknuo je Hrvoje Habjanec.

Naredna edukacija održati će se u Rijeci 30.11.2021. na temu “Kako funkcionira franšiza u F&B sektoru“

Predavanje će održavati Andrija Čolak, konzultant i vodeći stručnjak za franšize u RH, osnivač hrvatskog brenda Surf' n' fries koji posluje diljem svijeta.

Snimku edukacije možete pogledati na linku ispod

Praksa vođenja robno materijalnog poslovanja