Posjet djelatnika ŽK Šibenik Poljoprivrednoj zadruzi Primošten Burni
Marina Torić i Davor Antica razgovaraju o znakovima Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko
Izvor: HGK
Autor: ŽK Šibenik
Posjet djelatnika ŽK Šibenik Poljoprivrednoj zadruzi Primošten Burni
Objavljeno: 04. 10. 2016. , Ažurirano: 25. 11. 2016.
U petak, 30. rujna, viši stručni suradnik Županijske komore Šibenik Davor Antica posjetio je Poljoprivrednu zadrugu Primošten Burni, gdje se sastao s tehnologinjom proizvodnje maslinovog ulja i kiseloga kupusa Marinom Torić.
PZ Primošten Burni osnovana je 1946. godine, a osnovne djelatnosti su prerada maslina i proizvodnja kiseloga kupusa. Godišnje preradi oko 1.000 tona maslina s područja Primoštena, od kojih se u novoobnovljenoj uljari dobivaju visokokvalitetna ulja.
Kupus se prerađuje dvaput godišnje i od ukupno prerađenih oko 500 tona kupusa, proizvede se oko 25% kiseloga u glavicama, a ostatak u rezancima.
Uz preradu poljoprivrednih proizvoda, Zadruga ima u vlasništvu prodavaonicu građevinskoga materijala.
U PZ Primošten Burni zaposleno je 13 radnika. Poslovni im je plan zadržati dosadašnju proizvodnju te plasirati na tržište novi proizvod – kiselu ljutiku.
Marina Torić, tehnologinja proizvodnje u PZ Primošten Burni; Izvor: HGK; Snimila: ŽK Šibenik.
Viši stručni suradnik Davor Antica predstavio je Marini Torić projekt vizualnog označavanja hrvatskog proizvoda koji je HGK pokrenula 1995. godine, oznake Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko. Gđa Torić smatra da je to zaista važno te će razmotriti mogućnost isticanja oznaka Hrvatska kvaliteta i Izvorno Hrvatsko na svojim proizvodima. Pohvalila je akcije Kupujmo hrvatsko, na kojima redovito sudjeluju od samoga početka i koje im, osim prodaje proizvoda, dodatno pridonose promociji Zadruge. Izrazila je zadovoljstvo susretom i naglasila dugogodišnju dobru suradnju s HGK i ŽK Šibenik.