Označavanje hrane i informiranje potrošača u fokusu edukacije održane u Splitu

Kako bi se subjekti u poslovanju s hranom upoznali s obvezama koje proizlaze iz zakonodavnog okvira u području informiranja potrošača o hrani, Hrvatska gospodarska komora u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i ribarstva kontinuirano održava edukacije o pravilnom označavanju i prezentiranju hrane potrošačima. Na edukaciji održanoj 12. ožujka 2026. godine u Splitu poseban je naglasak stavljen na obveze koje se odnose na pretpakiranu hranu, odgovornosti subjekata u poslovanju s hranom te na pravila poštenog informiranja potrošača.

Izvor: HGK

Edukacija je bila usmjerena na osiguravanje jasnih, točnih i lako razumljivih informacija o hrani koju potrošači kupuju i konzumiraju, s posebnim osvrtom na pravilno navođenje obveznih podataka na deklaraciji, čitljivost oznaka te usklađenost s Uredbom (EU) br. 1169/2011 i povezanim propisima. Za prehrambenu industriju osobito su važna pojašnjenja o odgovornosti subjekta pod čijim se imenom hrana stavlja na tržište, pravilima označavanja alergena, nutritivne deklaracije, zemlje podrijetla ili mjesta podrijetla hrane te podrijetla glavnog sastojka kada ono odstupa od podrijetla proizvoda prikazanog na etiketi.

 Izvor: HGK

Predavanje je održala Edita Volar Pantić iz Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. Tijekom edukacije istaknuto je da pravilno informiranje potrošača nije samo regulatorna obveza, nego i važan element sigurnosti hrane, sljedivosti, zaštite potrošača i jačanja povjerenja u prehrambene proizvode na tržištu.

Posebna pozornost posvećena je i praktičnim pitanjima izrade deklaracija, minimalnoj veličini slova, pravilnom navođenju sastojaka i alergena te specifičnim zahtjevima za pojedine kategorije hrane.