Kako funkcionira franšiza u F&B sektoru

U Rijeci je održana edukacija za ugostitelje "Kako funkcionira franšiza u F&B sektoru"

U organizaciji Hrvatske gospodarske komore i Nacionalne udruge ugostitelja u prostorijama Županijske komore Rijeka dana, 30. studenog 2021.g. s početkom u 11 sati, održana je edukacija Kako funkcionira franšiza u sektoru hrane i pića.

Edukacija je bila namijenjena ugostiteljima iz djelatnosti pripreme hrane i pića a  predavač na edukaciji bio je Andrija Čolak, konzultant i jedan od vodećih stručnjaka za franšize u Hrvatskoj, osnivač hrvatskog brenda Surf'n'fries koji posluje diljem svijeta te osnivač i izvršni direktor Colak Franchise Consulting Group – tvrtke specijalizirane za savjetovanje i kreiranje koncepata franšize.

Kroz teoretski dio i niz primjera iz prakse govorilo se o tome kako franšizirati F&B koncept, koji su glavni elementi franšiznog sustava, kako funkcionira standardizacija i kontrola franšizera te koje su sve prednosti koje franšize imaju u odnosu na standardni način poslovanja.

Nakon završetka edukacije, na kojoj je sudjelovalo 20 tvrtki, uslijedila je kratka rasprava te odgovori na pitanja.

Snimku edukacije možete pogledati na linku ispod

Kako funkcionira franšiza u F&B sektoru