Aleksandar Erceg je izvanredni je profesor na Ekonomskom fakultetu u Osijeku Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.

Tijekom 20 godina iskustva u Saponiji i Kanditu, njegovi zadaci uključivali su organizaciju odjela nabave i upravljanje opskrbnim lancem te suradnju s dobavljačima, carinskim tijelima i logističkim tvrtkama.

Doktorirao je na Ekonomskom fakultetu u Osijeku 2012. a tema njegovog doktorskog rada bila je franšiza i njegov utjecaj na strategije rasta poduzetnika.

Objavio je više od 30 znanstvenih članaka u recenziranim časopisima. Njegovo istraživanje usmjereno je na poduzetništvo, franšiza, upravljanje operacijama i lean razmišljanje.

Tijekom posljednjih 20 godina radio je na nekoliko projekata pokretanja franšiznih sistema te na edukaciji potencijalnih primatelja i davatelja franšize.

Surađuje sa Centrom za franšizu u Osijeku, Hrvatskom udrugom za franšize i partnerstva, Grupacije tvrtki za franšizno poslovanje pri HGK.