Održana prva internacionalna konferencija Graševina bez granica

HGK
Saša Špiranec, Marijan Knežević i Igor Barbarić
Vrijeme održavanja: 01.07.2017.
Potrebno još bolje brendiranje graševine

Prva internacionalna konferencija o graševini Graševina bez granica, u organizaciji Udruženja vinarstva HGK u partnerstvu s Udrugom Graševina Croatica i uz podršku tvrtke Vinart, održana je 1. srpnja u hotelu International u Zagrebu. Cilj konferencije bio je predstavljanje potencijala graševina Hrvatske, ali i graševina okolnih zemalja.

"Udruženje vinarstva pri HGK putem svoje strategije Vina Croatia Vina Mosaica prepoznalo je važnost sorte graševine kao jednu od najvažnijih poluga kako bi se općenito razvio brend vinske Hrvatske. Ova prva internacionalna konferencija o sorti graševine upravo želi naglasiti važnost i potencijal te sorte te ujedno dati pregled i mogućnosti cjelokupne graševine u regiji", rekao je tajnik Udruženja vinarstva HGK Igor Barbarić. Dodao je da će se kroz radionice koje se održavaju u sklopu konferencije, kušati različiti stilovi graševine iz sedam zemalja regije te će se na taj način dobiti uvid u najbolje potencijale graševine kao sorte vinove loze.

Govoreći o sorti graševine, Barbarić je istaknuo kako je ona prikladna i prepoznata kao svakodnevno vino idealnog omjera cijene i kvalitete, a potvrdila se i kao prestižno, iznimno vrijedno vino različitih stilova poput izbornih berbi prosušenih bobica ili pjenušaca, pa zato ima veliki potencijal razvoja.

Sudionici_800x450.jpg

Konferencija je izazvala veliko zanimanje; Izvor: HGK.

"Drago mi je da smo krenuli s prvom konferencijom o graševini, koja je prilika da se i mi iz Hrvatske i naši današnji gosti u potpunosti upoznaju s graševinama iz Slavonije, Baranje i Srijema, kroz vina svakoga od 19 podruma koji su članovi udruge Graševina Croatica. Ova konferencija je logična posljedica priče koju smo pokrenuli 2011. godine osnutkom udruge, kada smo stavili naglasak samo na graševinu, a kroz ove godine profilirali smo i sve ostale sorte naših podruma ukomponirane s turističkom i gastro ponudom svake od destinacija. Naravno, ovo je i prilika da se pobliže upoznamo sa smjerovima i stilovima graševine, koje dolaze iz nama susjednih zemalja", istaknuo je potpredsjednik udruge Graševina Croatica Marijan Knežević.

Vinski stručnjak Saša Špiranec iz Vinarta dodao je da je zadovoljan iznimno kvalitetnim inozemnim predavačima i sadržajima izlaganja.

Za hrvatske vinare ovo događanje ima izniman značaj prvenstveno zbog promocije ove vinske sorte. "Svako druženje na kojem se promovira graševina dobro je za vinare, ali i za promociju te vinske sorte na koju u ukupnom hrvatskom vinskom sortimentu otpada oko 27 do 28 posto. Ona kao sorta najbolje rezultate pokazuje u kontinentalnom dijelu Hrvatske, posebice u Slavoniji, u kutjevačkom vinogorju. Čak je i struka u inozemstvu prepoznala značaj graševine koja se uzgaja u našoj zemlji", rekao je Ivica Perak, vlasnik Vinarije Perak iz Kutjeva. S njim se složio i Mladen Papak, vlasnik Vina Papak iz Iloka, koji je naglasio kako graševina kao sorta ima izniman potencijal, ali je, nažalost, još uvijek nedovoljno brendirana. "U Slavoniji, Baranji i Srijemu dosta se radi na kvaliteti i unapređenju te sorte vinove loze, pa i samoga vina, ali to još uvijek nije dovoljno, pa treba snažno i agresivno promovirati tu sortu jer ona to zaslužuje", istaknuo je Papak. I Domagoj Buhač iz vinarije Vino Buhač iz Iloka smatra kako treba uložiti još napora i truda u promociji graševine, koja, prema njegovom mišljenju, može biti još zastupljenija na inozemnom tržištu.

U sklopu konferencije održane su i brojne radionice sa stručno vođenim kušanjem, a na jednoj od najpoznatijih Master of Wine Jo Ahearne predstavila je prestižne i različite sorte graševine, poput izbornih berbi prosušenih bobica, kao i pjenušaca.

Posjetitelji su imati priliku kušati odabrane sorte graševine, ali i ostalih vina iz Hrvatske, Srbije, Mađarske, Slovenije i Austrije. Od hrvatskih proizvođača predstavili su se: Belje, Krauthaker, Kronos, Iločki podrumi, Obrt Vino Buhač, Galić, Osilovac, PP Orahovica, OPG JA-T, Vina Antunović, Vina Papak, Erdutski vinogradi, Mihalj, Perak, Sontaki i Markota.

Da je graševina važna za Hrvatsku govore podaci o tome da je svaka četvrta prodana boca vina u našoj zemlji upravo boca graševine. Proizvodnja graševine je danas na razini oko 20 milijuna litara, što se još može povećati.

Kontakti

  • Igor Barbarić Viši stručni suradnik Tel: + 385 1 4561 641 Email: ibarbaric@hgk.hr